オーストリア四つ星・ビオホテルから生配信ウエビナー「ビオホテルの実践と持続可能な地域づくり」

予告編

オーストリアで地域に根付いた中小企業として、
クラインヴァルサー谷の有機農業や地域発展に貢献する存在となっている、
四つ星ビオホテル「チェーザヴァリーザ」。経営者のクラウス・ケッスラー博士に、
その哲学と実践についてお話をお聞きします。

当日は、本「欧州のビオホテル～エコツーリズムから地域創造へ」（ブックエンド）
の著者・滝川薫が逐次通訳・解説を行います。

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日本でも実践できる、地域創生や持続可能な社会づくりのヒントが得られます。

■100％ビオ（オーガニック）の食事と飲み物
■カーボン・ニュートラルの取り組み
■建築家ヘルマン・カウフマン設計の美しい木造建築と健康的な室内環境
■模範的な雇用者ソーシャルな持続可能性～優秀な人材を僻地で獲得するための対策、模範的な雇用者について
■ビオホテルが支える持続可能な地域づくりとホテルの役割　など